海藻(ヨウ素)取りすぎ注意！いっしょに豆を・・
2010.03.09 Tuesday
ヤフーニュースに気になるニュースが・・
ヨウ素 取りすぎ注意 「食事摂取基準」来月改定！
エネルギーや栄養素の摂取量の目安を示す「日本人の食事摂取基準」が４月から改定になる。
今回の改定では微量ミネラルの「ヨウ素」について、健康障害への潜在リスクの目安となる「耐容上限量」が引き下げられた。
ヨウ素は海藻、特に昆布に多く含まれ乳幼児期に不足すれば脳などの発達に影響し、
成人では甲状腺機能が低下する。日本人の平均的なヨウ素摂取量は１日当たり約１５００マイクログラム（推定値）。推奨量（成人）は１３０マイクログラムで、普通の食生活なら不足の心配はない。
問題は過剰摂取とか？
そうだよなぁ〜、
毎日食べる日本の食生活に昆布は無くてはならない物。
昆布茶、酢昆布などそのまま取ったり、お鍋、みそ汁、ラーメンなどのだしに・・
対策は�狷Ν瓩砲△襪蕕靴�
マルサン無調整豆乳 有機JAS認定マーク
ヨウ素が排出されるように間隔を空ける。連日大量に食べ続けるのは控えて」と促す。
また、みそや納豆、しょう油、豆腐などの原料となる大豆にはヨウ素中毒を防ぐ働きがあり、昆布などと一緒に取るとよい。【産経新聞】
日本の昔ながらの食生活は上手く出来ていますね。。
なんでもほどほどに・・
ヨウ素 取りすぎ注意 「食事摂取基準」来月改定！
エネルギーや栄養素の摂取量の目安を示す「日本人の食事摂取基準」が４月から改定になる。
今回の改定では微量ミネラルの「ヨウ素」について、健康障害への潜在リスクの目安となる「耐容上限量」が引き下げられた。
ヨウ素は海藻、特に昆布に多く含まれ乳幼児期に不足すれば脳などの発達に影響し、
成人では甲状腺機能が低下する。日本人の平均的なヨウ素摂取量は１日当たり約１５００マイクログラム（推定値）。推奨量（成人）は１３０マイクログラムで、普通の食生活なら不足の心配はない。
問題は過剰摂取とか？
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ヨウ素が排出されるように間隔を空ける。連日大量に食べ続けるのは控えて」と促す。
また、みそや納豆、しょう油、豆腐などの原料となる大豆にはヨウ素中毒を防ぐ働きがあり、昆布などと一緒に取るとよい。【産経新聞】
日本の昔ながらの食生活は上手く出来ていますね。。
なんでもほどほどに・・
posted by: 店長 向江和規 | 店長日記2010 | 15:56 | comments(0) | trackbacks(0) |
